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Frittata mit Radieschen und Tomaten

Zubereitung
20 min
fertig in
40 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Frühstück
  • Vegetarisch
  • Kindergerichte
Frittata mit Radieschen und Tomaten und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 1 Bund
    Basilikum
  • 4
    Kirschtomaten
  • 6
    Radieschen
  • 1
    Bio-Zitrone (Schale)
  • 4
    Eier
  • 50 ml
    Schlagobers
  • 150 g
    Cottage Cheese
  • 1 EL
    Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Zupfe die Basilikumblätter ab. Wasche die Tomaten und halbiere sie. Wasche die Radieschen, entferne das Grün und viertle sie. Wasche die Zitrone heiß und reibe die Schale ab.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Das kannst du alleine schaffen: Schlage die Eier in eine Schüssel. Gib Schlagobers, Zitronenschale und Cottage Cheese dazu und verrühre alles gut. Gib Salz und Pfeffer dazu.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Heize das Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib das Öl in eine ofenfeste Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser). Verteile es durch Schwenken und erhitze es. Gieße die Masse hinein und brate sie 1 Minute an. Verteile die Tomaten und Radieschen darauf. Stelle die Pfanne ins Backrohr. Backe die Frittata auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten, bis die Masse gestockt ist.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Nimm die Pfanne aus dem Backrohr und bestreue die Frittata mit Basilikum. Richte sie an und serviere sie.

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