Zutaten für
Portion(en)
- 1Kohlrabi (à ca. 500 g mit Schale)
- 1 großeKarotte
- 100 gKirschtomaten
- 50 ggesalzene Erdnüsse
- 1Knoblauchzehe
- 1Limette (Saft)
- 4 ELFischsauce
- 1 ELbrauner Rohrzucker
- 2 ZweigeKoriander
Kohlrabi-Salat mit Erdnüssen
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Salate
- Kindergerichte
Kohlrabi-Salat mit Erdnüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Kohlrabi (à ca. 500 g mit Schale)
- 1 großeKarotte
- 100 gKirschtomaten
- 50 ggesalzene Erdnüsse
- 1Knoblauchzehe
- 1Limette (Saft)
- 4 ELFischsauce
- 1 ELbrauner Rohrzucker
- 2 ZweigeKoriander
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep
Schäle den Kohlrabi und die Karotte mit einem Sparschäler. Schneide beides in feine Streifen.
Das kannst du alleine schaffen:
Wasche die Kirschtomaten in einem Sieb unter kaltem Wasser. Halbiere sie mit einem Messer.
- accessibility.recipes.cookingstepHacke die Erdnüsse grob. Schäle den Knoblauch und presse ihn.
- accessibility.recipes.cookingstepPresse den Saft der Limette aus.
- accessibility.recipes.cookingstepVermenge Kohlrabi, Karotten, Kirschtomaten, Fischsauce, Limettensaft und Rohrzucker gut miteinander.
- accessibility.recipes.cookingstep
Wasche den Koriander. Richte den Salat an, garniere ihn mit Korianderblättchen und streue Erdnüsse darüber.
Tipp: Statt Koriander kannst du auch Petersilie verwenden.
