Zutaten für
Portion(en)
Kürbisschnitzel
- Kürbisschnitzel
- 1kleiner Hokkaido-Kürbis
- 30 gKürbiskerne
- 150 gSemmelbrösel
- 100 gMehl
- 2Eier
- etwas neutrales Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Salat
- Salat
- 1Häuptelsalat
- 2Äpfel
- 3 ELApfelessig
- 2 ELHonig
- 3 ELKernöl
- 150Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Dip
- 360Sauerrahm
- 1Estragonsenf
- 2gehackter Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer