Zutaten für
Portion(en)
- 130 gNaturreis
- 3Karotten
- 0.5 BundSchnittlauch
- 100 ggeriebener Parmesan
- 1Ei (Gr. M)
- 80 gUniversal-Mehl
- 2 ELneutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 250 gSauerrrahm
- Salz
Naturreis-Puffer mit Sauerrahm
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Kindergerichte
Naturreis-Puffer mit Sauerrahm und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 130 gNaturreis
- 3Karotten
- 0.5 BundSchnittlauch
- 100 ggeriebener Parmesan
- 1Ei (Gr. M)
- 80 gUniversal-Mehl
- 2 ELneutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 250 gSauerrrahm
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKoche den Naturreis. Lasse ihn danach 30 Minuten abkühlen.
- accessibility.recipes.cookingstepSchäle die Karotten und rasple sie mit einer Küchenreibe grob. Wasche den Schnittlauch und tupfe ihn trocken. Schneide ihn in dünne Ringe.
- accessibility.recipes.cookingstepVermische Reis, Karotten, die Hälfte des Schnittlauchs, Parmesan, Ei, Mehl und eine gute Prise Salz mit einem Löffel.
- accessibility.recipes.cookingstepErhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne. Setze mit dem Löffel jeweils etwas von der Masse hinein, drücke sie etwas flach und brate sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun heraus.
- accessibility.recipes.cookingstepRichte die Puffer auf Tellern mit jeweils etwas Sauerrahm an, bestreue sie mit dem restlichen Schnittlauch und serviere sie. Falls du sie als Jause inpackst, lasse sie vorher vollständig abkühlen.
