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Ofen-Avocado mit Lachs, Feta und Ei

Zubereitung
20 min
fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Snacks/kleine Gerichte
  • Fisch/Meeresfrüchte
  • Kindergerichte
Ofen-Avocado mit Lachs, Feta und Ei und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    große, reife Avocados
  • 100 g
    Räucherlachs
  • 4
    Eier (Größe S)
  • 50 g
    Fetakäse
  • 1 Bund
    Schnittlauch

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Halbiere die Avocados der Länge nach: Schneide sie vorsichtig mit einem Messer bis zum Kern ein. Ziehe die Hälften auseinander. Damit der Kern herauskommt, drücke mit den Fingern von außen gegen die Schale.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Schäle die Avocade-Hälften vorsichtig. Setze sie auf ein Backblech. Du kannst sie an der Rundung etwas anschneiden, dann bleiben sie besser stehen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Heize das Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Gib auf jede Hälfte etwas Lachs und zerbröselten Feta. Schlage je 1 Ei auf und setze es in die Kernmulde (du kannst sie zuvor etwas vergrößern).
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Gib die gefüllten Avocadohälften 10 Minuten in der mittleren Schiene ins Backrohr.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen wasche den Schnittlauch. Schüttle ihn trocken und schneide ihn in Ringe.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Nimm die Avocados aus dem Backrohr und bestreue sie mit Schnittlauch. Richte sie an und serviere sie.

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