Zutaten für
Portion(en)
- 500 gHendl-Innenfilets
- 300 gCherrytomaten
- 250 gMozzarella light
- 2 ELOlivenöl
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Julia Hoersch
Ofen-Caprese-Chicken
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
Ofen-Caprese-Chicken und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gHendl-Innenfilets
- 300 gCherrytomaten
- 250 gMozzarella light
- 2 ELOlivenöl
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Hendl kalt abspülen und trocken tupfen. Tomaten halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden und trocken tupfen.
- accessibility.recipes.cookingstep1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hendlfilets darin 1 bis 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Hendlfilets in eine ausreichend große Auflaufform legen und die Tomaten darüber verteilen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella auf Hendl und Tomaten legen. 10 bis 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen. Falls die Bräunung zu schwach ist, in den letzten 3 bis 5 Minuten die Grillfunktion des Rohrs verwenden. In diesem Fall dabeibleiben und das Garen überwachen, damit es nicht zu dunkel wird.
- accessibility.recipes.cookingstepBasilikum grob schneiden und Auflauf damit bestreuen, mit restlichem Öl (1 EL) beträufeln und servieren.
