Zutaten für
Portion(en)
- 4rote Paprika
- 80 gblanchierte Mandeln
- 100 gRicotta
- 100 mlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
Paprika-Pesto
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Kindergerichte
Paprika-Pesto und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 4rote Paprika
- 80 gblanchierte Mandeln
- 100 gRicotta
- 100 mlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepViertle die Paprika, entkerne sie und gare sie 5 Minuten in kochendem Wasser. Gieße sie ab und schrecke sie gleich gründlich unter kaltem Wasser ab. Ziehe danach die Haut ab.
- accessibility.recipes.cookingstepHacke die Paprika in grobe Stücke. Püriere Paprika, Mandeln und Ricotta in einem hohen Gefäß sehr fein. Rühre das Olivenöl mit einem Löffel unter und würze das Pesto mit Salz und Pfeffer.
- accessibility.recipes.cookingstepDas Pesto hält im Kühlschrank 7 Tage
