Zutaten für
Portion(en)
- 400 gSüßkartoffeln
- 1Knoblauchzehe
- 1Limette
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLgemahlener Kreuzkümmel
- 70 grote Linsen
- 400 gKokosmilch light
- 0.5 BeetKresse
- 100 gKokosgurt
- 4Maiswaffeln
- Salz
Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Maiswaffeln
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Kindergerichte
Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Maiswaffeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gSüßkartoffeln
- 1Knoblauchzehe
- 1Limette
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLgemahlener Kreuzkümmel
- 70 grote Linsen
- 400 gKokosmilch light
- 0.5 BeetKresse
- 100 gKokosgurt
- 4Maiswaffeln
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Stücke. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie klein. Presse den Limettensaft aus.
- accessibility.recipes.cookingstepErhitze das Olivenöl in einem Topf und brate Süßkartoffeln und Knoblauch an, bis der Knoblauch leicht Farbe bekommt.
- accessibility.recipes.cookingstepGib Kreuzkümmel, rote Linsen und 1 TL Salz dazu und röste alles 1 Minute an. Gieße das Gemüse mit Kokosmilch und 400 ml Wasser auf. Lasse alles zugedeckt 15 Minuten köcheln.
- accessibility.recipes.cookingstepBitte jemand Erwachsenen um Hilfe. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer fein. Schmecke sie mit Limettensaft ab.
- accessibility.recipes.cookingstepSchneide die Kresse vom Beet. Richte die Suppe in Schalen an und garniere sie mit etwas Kokosgurt und Kresse. Serviere sie mit den Maiswaffeln.
